Za nową przestrzenią hotelową, która powstała w efekcie przebudowy neoklasycystycznego Palazzo Matteotti stoi pracownia Pierattelli Architetture. Włoskie biuro projektowe dostarczyło tym samym 6 nowych apartamentów dla gości przybywających do Florencji. To właśnie goście byli najważniejsi dla architektów, i z tego powodu domowa atmosfera miesza się tu z hotelowymi udogodnieniami i wygodą.
Wnętrza neoklasycystycznego budynku zlokalizowanego w centrum Florencji zinterpretowano na nowo. Dzięki temu, Hotel Apart, może się pochwalić przestronnymi i niezwykle funkcjonalnymi pomieszczeniami. Na trzech poziomach i na poddaszu powstało w sumie sześć apartamentów. Goście mogą wybierać spośród opcji dwu- oraz trzypokojowych, których powierzchnia waha się od 75 do 110 metrów kwadratowych. W każdym znajdziemy kuchnię oraz pokój dzienny oraz wszelkie udogodnienia. W ten sposób gwarantują wspaniałe wrażenia z podróży i możliwość zatopienia się w atmosferze miasta.